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ウニの楽しみ方は三回あるって、知ってました?

ウニの季節がやってきましたね。

「視察」と「経済活性」いう言い訳をブンブン振り回し、身の丈に合わない食事をしているのは誰でしょうか?


私です。


いや〜ウニってなんでこんなに人を幸せにするのでしょうか。札幌に住んでいる時はウニは苦手の部類だったのですが、こちらに来てから美味しさを知りました。

というか、塩水ウニなんて食べたこともなくて、ミョウバンとかが付いている味がウニの味だと思っていたんですよね。長いことウニへの冒涜をしていました。アイムソーリー、本物のウニ。

口の中に甘みが一気に広がり、ジワジワと溶けていくあの感じ・・・。たまりません。


「三回、楽しみ方があるんだよ」

ある鮨屋さん曰く、ウニも三回にわけて味わい方があるとのこと。

どんな違いなのかを聞いてみると、すごくテンポの良い答えが返ってきました。


「序盤さっぱり、中盤丁度よく、終盤濃厚。」


岩内に来てから魚でもそういった違いが少し分かるようになりましたが、ウニも自分の口で言ってみたいものです。「ウニは三回楽しみ方があるんだよ」って。言いたい。すごく言いたい。


ということで、ウニの岩内でウニが食べられる場所をリストアップしました。



岩内でウニが食べられるお店

清寿司支店 住所:万代18-7 電話番号:0135-62-0982 営業時間:11:00~21:30 定休日:不定


・あづま鮨 住所:万代3-6 電話番号:0135-62-1744 営業時間:11:00-14:00 17:00-23:00 定休日:第二第四月曜日(変更あり)


・鮮魚料理こぶし 住所:万代11-7 電話番号:0135-62-2339 営業時間:17:00~21:30 定休日:日曜日


・誠寿司 住所:万代10-9 電話番号:0135-62-8721 営業時間:11:00~16:00 定休日:不定休

​・清寿司本店 住所:万代14-15 電話番号:0135-62-1498 営業時間:11:00~14:00 16:00~22:00 定休日:不定


・竹鮨 住所:字大浜58-15 電話番号:0135-62-2484 営業時間:月・火・木~日・祝日 11:00~22:00 定休日:水曜日


・海鮮すし居酒屋 幸寿司

住所:北海道岩内郡岩内町万代27-2

電話番号:0135-62-1433

営業時間:昼(要予約)17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日:不定休


・寿司万

住所:北海道岩内郡岩内町字万代10-16

電話番号:0135-62-1893

営業時間:11:30~22:30 定休日:第2第4火曜日



上記は飲食店ですが、ホテルや旅館では高島旅館さん、高原ホテルさん、おかえりなさいさん、グリーンパークさんでも出されているとのこと!


ウニは今が旬!ぜひこの時期に、岩内の旬を堪能してください。


そして私の大好きな村、神恵内村のふるさと納税にウニが食べられるお得なセットもありますよ〜。


それではみなさま、素敵な一週間をお過ごしください。